2023.02.01
一般社団法人ロアッソ熊本スポーツクラブ様との業務委託契約を締結いたしました。
栄養バランスの取り方 ・脂質の減らし方・献立の立て方など、寮の食事改善の方法や、長年の豊富な経験に基づいた運営・管理のアドバイスを実施。
©Tarzan699
一食で栄養フルコース！練習スケジュールに合わせ、高タンパクで栄養バランスが整った食事作りを心がけます。温かい食事とホッと出来る和やかな寮を目指し、日々取り組んでいます。
自主トレーニングなどのキャンプに帯同し、食事サポートを行います。（国内／海外）
©︎六甲バター
アスリート食に特化した弊社では、スポーツ栄養学を専門的に学び、経験を積んだ栄養士を派遣しております。運営中の寮へお伺いし、食に関する見直しなど、代表が調理に直接関わり、アドバイスさせて頂くことが可能です。
©︎六甲バター
独身方や奥様が里帰りされている場合など、栄養バランスに関するお悩みに、「手作り冷凍食品のデリバリー」を行なっています。また、デリバリー可能な場所であれば、お伺いする「作り置きサービス」も行っています。
毎日の献立を
わたしたちは、
様々なジャンルのスポーツやアスリートの方々へ、
それぞれのニーズに応じた食のサポートを行っています。
調理法と食材選びでアスリート食を考え、
胃袋と心を満たす、帰ってきたくなるような寮作りを目指しています。
毎日の献立を
わたしたちは、
様々なジャンルのスポーツやアスリートの方々へ、
それぞれのニーズに応じた食のサポートを行っています。
調理法と食材選びでアスリート食を考え、
胃袋と心を満たす、帰ってきたくなるような寮作りを目指しています。
献立を考える際に料理名で考えてしまうと、どうしても「あの食材がない…この調味料がない…」など、負のスパイラルに陥りがちに。目についた食材や調味料を組み合わせ料理を作ることで、食材ロスも減らせ、メニューの幅も広がります。料理は化学実験！組み合わせ次第で、可能性は無限大。今日はどんな発見があるかと、毎日ドキドキ、ワクワク♪
大量調理ですが、最終調理は選手達が帰って来てから行い、アツアツ、出来たてを提供しています。肉などは先に下茹でしておくことで、調理時間を短縮すると共に、脂質量を減らす効果も。ジューっと焼く音や、キッチンに漂う香りも、食欲をそそります！
ご飯・汁物以外のメニューは、ワンプレート形式で提供しています。おかずを一緒に盛り付けることで、味付けが被らないように意識をしています。また、「赤（タンパク質）、白（カルシウム）、黄（炭水化物）、緑（ビタミン）、黒（鉄分）」の5色がそろうように食材を組み合わせることで、必要な栄養素を補うようにしています。カラフルなご飯は、見た目も美味しそうに！そして何よりも、洗い物が楽ちん！食べ残しも一目でチェックできます！
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